Experten-Meinung

Sigrid Gruppe / Aachen
Ärztin und Ernährungsmedizinerin

“Übergewicht ist ein Symptom schlechter Gesundheit, ein Ausdruck des Ungleichgewichts des Stoffwechsels und von Störungen in der Verarbeitung von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten. Übergewicht lässt sich dauerhaft nur abbauen, indem die Gesundheit aufgebaut wird.

Wichtig ist, dass Sie möglichst bald das essen, was Ihrem Stoffwechseltyp entspricht und diesen wieder ins Gleichgewicht bringt. Ihr Gewicht reguliert sich meist automatisch, wenn Sie nur die Nahrungsmittel in den richtigen Mengenverhältnissen zu sich nehmen, die Ihrem Stoffwechseltyp entsprechen.

Weil der Stoffwechseltyp variabel ist, muss er besonders am Anfang einer Ernährungsumstellung regelmäßig bestimmt werden, um sich optimal typgerecht zu ernähren.”